SERVI EXPRESS S.A.S
Brinda alimentación masiva en Colegios privados y empresas
Objeto del cargo: Contribuir en la prestación del servicio de alimentación y de cafetería de acuerdo a las instrucciones del jefe inmediato, los procedimientos que se desarrollan en la empresa y conforme a la normatividad vigente.
Funciones asociadas al cargo:
1. Realizar actividades de limpieza y desinfección de planta física y alrededores en general (salones, zona de despacho, áreas de producción y zonas externas del restaurante cafetería).
2. Mantener la higiene y limpieza de alimentos e instrumental de cocina.
3. Realizar la recolección y separación de residuos sólidos, líquidos y peligrosos y disponerlos en los lugares asignados de acuerdo al centro de trabajo.
4. Recoger la vajilla, de las mesas en los salones, para evitar acumulaciones y focos de contaminación.
5. Conocer las minutas, su contenido, gramaje, precios, entre otros, para brindarle una mejor atención a los clientes internos y externos.
6. Satisfacer las necesidades de los usuarios internos y externos, aplicando reglas de cortesía.
7. Surtir estaciones de servicio (Mise en place de platos, cubertería, cristalería, servilletas, pitillos, ceniceros, saleros, sobres de azúcar, entre otras)
8. Reportar inconvenientes en la disponibilidad de productos o insumos del servicio para garantizar la
calidad del mismo.
9. Recepción y almacenamiento de materia prima.
10. Realizar apoyo en los diferentes servicios ofrecidos en los restaurantes cafeterías.
11. Asegurar el orden y la conservación de los alimentos de acuerdo a normas de higiene y seguridad.
12. Apoyar todas las actividades en el área de producción, requeridas por el supervisor y/o cocinero principal.
13. Realizar rutas de trabajo en los restaurantes cafeterías (reforzar servicio en otras subsedes en horas del menú cuando se requiere)
Entre otras…