ODA GELATO S.A.S
ODA GELATO S.AS se encarga de la elaboración de helado.
1. Diseñar, elaborar, actualizar y controlar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (manuales, procedimientos, instructivos, formatos y registros.
2. Verificar la implementación y eficacia de los controles del Sistema de Inocuidad Alimentaria, incluyendo BPM, POES, control de alérgenos, trazabilidad, control de proveedores, control operacional y programas prerrequisito.
3. Realizar seguimiento documental, en campo al cumplimiento de los procedimientos y registros asociados a los controles críticos y operativos del sistema, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.
4. Gestionar el control de versiones, distribución, acceso y retiro de documentos obsoletos,
5. Ejecutar auditorías documentales internas para verificar la conformidad del sistema frente a requisitos legales, normativos y corporativos.
6. Consolidar y analizar evidencias documentales derivadas de la implementación de controles del sistema de inocuidad, soportando procesos de auditoría interna, externa y visitas de autoridades sanitarias.
7. Gestionar la digitalización, archivo físico y electrónico de la documentación del sistema, garantizando trazabilidad, confidencialidad, integridad y disponibilidad de la información.
8. Participar activamente en la implementación de acciones correctivas y de mejora.
Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a coordinador.gestionhumana@odagelato.com.co